Bubur Goreng

Bubur Goreng? Apa sih tuh? :)

Aku pun tau yang namanya Bubur Goreng pada saat lagi ubek-ubek resep makanan untuk Raffa, dicoba dan dia suka!!! *emm iya sih Raffa apa sih yg ga doyan ;p

Bubur goreng ini jadi menu andalan kedua setelah havermut, untuk sarapannya Raffa. 

Senangnya, bunda bisa mix apa aja kedalam bubur goreng ini, sesuai stok di kulkas *teteeup yaa..

Buatnya gampang banget dan cepet juga.. Bunda share ya beberapa yang paling sering dibuat untuk sarapan bocah 20 bulan ini. Takaran semua dikira2 sesuai kebutuhan hehe..

Bubur Goreng Ikan 

Bahan:

- 3 sendok makan bubur beras putih/merah *bisa juga diganti nasi lembek*

- ikan fillet (ganti-ganti salmon, kakap, gindara, tuna, paling enak sih salmon *yaeyalah :p)

- brokoli3-4 kuntum

- bawang bombay secukupnya

- 1 siung bawang putih

- 2 lembar daun jeruk nipis utk mengukus ikan supaya tidak amis

- unsalted butter

- keju

Cara buat:

- kukus ikan fillet dalam wadah stainless atau mangkok kaca, tambahkan daun jeruk, setelah cukup matang hancurkan, sisihkan.

- kukus brokoli (bisa bareng dengan ikan ngukusnya), cincang kasar, sisihkan.

- tumis bawang  bombay dan bawang putih dengan unsalted butter, sampai harum.

- masukan ikan dan brokoli yang sudah dihancurkan, campur dengan tumisan sampai menyatu.

- masukan bubur nasi/nasi lembek, aduk rata.

- matikan api, tuang ke dalam mangkok saji.

- terakhir, taburkan parutan keju diatasnya.

- sajikan selagi hangat.

Bubur Goreng Telur Tempe

Bahan:

- 3 sendok makan bubur beras putih/merah *bisa juga diganti nasi lembek*
- 1 butir Telur ayam kampung
- tempe 1 potong sedang
- bawang bombay secukupnya
- 1 siung bawang putih

- unsalted butter

- keju

Cara buat:

- Rebus telur ayam kampung, setelah matang, kupas, parut, sisihkan.

- kukus tempe hingga matang, hancurkan dengan sendok atau bisa juga diparut, sisihkan.

- tumis bawang  bombay dan bawang putih dengan unsalted butter, sampai harum.

- masukan parutan telur + tempe yang sudah dihancurkan, campur dengan tumisan sampai menyatu.

- masukan bubur nasi/nasi lembek, aduk rata.

- matikan api, tuang ke dalam mangkok saji.

- terakhir, taburkan parutan keju diatasnya.

- sajikan selagi hangat.

Biasanya bunda tinggal ganti-ganti bahan ikan atau telur ayam itu, bisa dengan daging cincang/gravy sapi maupun ayam, tempe bisa juga diganti tahu, pernah  juga pakai kacang merah.. Sayur apalagi, bisa diganti dengan wortel, labu, jagung, kentang, buncis, dll.

Selamat mencoba.. ;)